Na jaren ervaring bij onder andere restaurant Wils in Amsterdam en The Bishop in Leiden, was het voor Lisa en Jim tijd om hun eigen droom waar te maken. Toen er een prachtig pand aan de rand van het centrum vrijkwam, greep het duo hun kans.

Bij Café de Gaper geniet je van goede gerechten en wijnen, zonder dat je bankrekening daar meteen onder lijdt. Hier deel je verschillende gerechtjes (gezellig), maar je kunt ook gewoon een hoofdgerecht voor jezelf bestellen. Op de menukaart staan bijvoorbeeld ribeye met spitskool of brioche met geitenkaas.