Kaapverdië, Afrika (continent)11 april 2025, door Carmen Esselink

De vier beste cocktailbars in Tarrafal op Santiago, Kaapverdië

Cocktails
Kaapverdië, Afrika (continent), 11 april 2025, door Carmen Esselink

De vier beste cocktailbars in Tarrafal op Santiago, Kaapverdië

Waar hoofdstad Praia de grote, drukke stad is op Santiago, is Tarrafal de tegenpool. In dit vissersdorp in het noorden van het eiland tikt de tijd een tikkie langzamer, en is je enige echte verantwoordelijkheid: de juiste cocktail kiezen. Gelukkig weten we precies waar je moet zijn. Dus, waar gaan we als eerste naartoe?

Restaurante Riba Mar

Restaurante Riba Mar

Bij Restaurante Riba Mar proefde deze ‘Bart’ zonder twijfel de beste pina colada uit haar leven. Geen chemische meuk uit een fles zoals je in Nederland krijgt, maar een romige, versgemaakte explosie van kokos, rum en ananas. Beloofd: als je maar één cocktail in Tarrafal drinkt, laat het dan deze zijn. Bestel er een dagverse vis bij en je avond is meteen legendarisch.

Kabungo Beach Bar

Kabungo Beach Bar

Na je pina colada nog even door? Op een steenworp afstand ligt Kabungo Beach Bar – een andere must-visit. Hier drink je de beste caipirinha’s van het eiland. Kies uit onder andere kiwi, limoen, passievrucht of papaya. Geen pretentieuze poespas; gewoon een houten bar, knap uitzicht, zand tussen je tenen en muziek. Niets meer, niets minder.

Sol e Luna

Sol e Luna

Soms wil je een cocktail met net iets meer stijl. Bij Sol e Luna doe je dat in je leukste outfit. Hier bestel je een Negroni of Espresso Martini, terwijl zachte verlichting en een briesje vanaf de oceaan de sfeer compleet maken. Af en toe is er live muziek en blijf je langer hangen dan je van plan was.

Hola Orla

Hola Orla

Naast Sol e Luna ligt Hola Orla; je hoeft dus wederom niet ver te lopen tijdens je pubcrawl. Dit is dé plek waar je smaakpapillen even flink aan het werk gezet worden. De bartenders hier mixen klassieke cocktails met lokale ingrediënten, en dat levert pareltjes op zoals de maracuja mojito of een spicy margarita. Durf je iets nieuws te proberen? Laat de bartender dan iets speciaals voor je shaken – je gaat er geen spijt van krijgen.

Meer tips