Nieuwe restaurants in Amsterdam: Dit is dé Barts Boekje lijst
Kijk, dit is nou zo'n lijst die je eigenlijk altijd bij de hand wil hebben. Dé Barts Boekje lijst met nieuwe restaurants in Amsterdam. Ha! Altijd handig als je op zoek bent naar nieuws en eigenlijk nog geen idee hebt what to do. De keuze is reuze. Zoals gezegd: hier een (was)lijst aan nieuwe restaurants in Amsterdam die volgens ons niet te missen zijn. Spaar ze allemaal.
Check ook onze Weekend Guide! In én buiten Amsterdam
Aan de Stadhouderskade 12 heeft Bar TWLV haar deuren geopend! Begin je dag hier met een goede kop koffie en een uitgebreide brunch, of schuif ’s avonds aan voor hun signature cocktails en wereldse gerechten. Het restaurant zit vol fijne hoekjes waar je heerlijk kunt neerploffen.
Op 31 maart is Leonardo’s Ravioli Bar geopend. Leonardo houdt van ravioli, dus verwacht borden gevuld met allerlei soorten en maten ravioli. Wie houdt daar nou niet van? Reserveren kun je alvast doen, zo weet je zeker dat je een plekje hebt bemachtigd. First come, first served…
Laat je onderdompelen in de Argentijnse sfeer in Oud-West bij Juana La Dama. Op het menu staan heerlijke empanada’s, smaakvol Argentijns vlees, cannelloni en nog veel meer lekkers. Goed eten gaat hand in hand met lekkere wijnen, en bij Juana La Dama is de wijnkoelkast dan ook goed gevuld.
Verborgen in de tuin van @followinglucy aan de Haarlemmerdijk huist Lamulata—een verborgen parel voor koffieliefhebbers. Tussen het shoppen door trakteer je jezelf hier op een specialty coffee. Of ga all in met de matcha lavendel—go crazy or go home!
Restaurant Fyr, gelegen aan de Czaar Peterstraat 21 in Amsterdam, is dé plek waar water, vuur, aarde en de lucht samenkomen op je bord. Bij Fyr draait alles om pure ingrediënten en een unieke ervaring. Je kunt hier terecht voor een heerlijke lunch op vrijdag en zaterdag, of een diner van dinsdag tot en met zaterdag. Verwacht seizoensgebonden gerechten die je verrassen, met een focus op smaak en vakmanschap.
In april 2025 opent Bistro Frans haar deuren in Weesp, binnen de gemeente Amsterdam. Een nieuwe culinaire parel met een Franse twist, waar je terecht kunt voor ontbijt, lunch én private dining. Bon appétit!
Aan de Beethovenstraat 40 opent binnenkort Ludwigs Deli, dé nieuwe culinaire hotspot voor fijnproevers. Van meesterlijke broodjes tot royale maaltijden voor thuis, hier draait alles om kwaliteit en smaak. Houd hun Instagram goed in de gaten voor updates, want dit wordt een plek die je niet wilt missen!
In het metrostation aan de Wibaustraat, zit een absolute hotspot: Wagaya Onigiri. Hier draait alles om de heerlijke, handgemaakte onigiri’s – Japans rijstballen gevuld met allerlei lekkers. Elke dag, van 8 tot 6 uur, kun je hier terecht voor verse onigiri’s die perfect zijn voor een snelle lunch of snack on-the-go. Even een pitstop maken in de drukte van de stad? Dit is de plek!
In Amsterdam Zuid is er sinds kort plek voor het iconische restaurant Nobu, opgericht door Robert De Niro, inclusief twee luxe woontorens. Nobu is dé bestemming voor wie houdt van verfijnde Japanse gerechten met een Peruaanse twist. Het concept, bedacht door chef Nobu Matsuhisa samen met De Niro en filmproducent Meir Teper, begon in 1994 in New York. Sindsdien is het merk wereldwijd uitgegroeid tot een restaurantimperium met meer dan vijftig vestigingen en negentien hotels verspreid over vijf continenten. Een must-visit voor de culinaire fijnproever!
Midden in het centrum van Amsterdam, aan de Oudezijds Achterburgwal 235, zit sinds kort Bar Contra. Denk: laagdrempelig, lekker eten, goede drankjes en steevast een top muziekschema. Van jazzy tunes tot funky beats – hier wil je blijven hangen. Elke maand staat er een heerlijk gevarieerd muziekprogramma op de planning, dus houd hun insta in de gaten en plan die avond uit.
Oude liefde roest niet, industrieel, stoer en levendig. Roest is back! Van ontbijt tot late-night diner, of een borrel op het grote terras aan het water– het kan hier allemaal.
Een vleugje fancy, chique en 25+. Deze after-dinner club vervult al je wensen: cocktails, knappe mensen en een bruisend nachtleven. Look and feel = precies wat je wil. Niet twijfelen, gewoon gaan. Je bent welkom op vrijdag en zaterdag vanaf 21.00 uur… Tuftuf die kant op.
De hype is echt, steeds meer influencers openen hun eigen restaurant. Zo ook het trio Isadee Jansen, Amije Roos en Kendra Jay Kroon. En nee, geen shotjes drank (helaas). Wel shots of espresso en alles wat goed is voor je lichaam. Verwacht topkwaliteit koffie en heerlijke lekkernijen! Coming soon, dus stay tuned…
Als je denkt dat een museumcafé standaard en saai is, dan heb je Fonda nog niet gezien. Food design studio Oficina, bekend van hun populaire lunchroom in Amsterdam-West, heeft een plek gecreëerd waar lekker eten, een fijne sfeer en een mooi interieur samenkomen- en dat gewoon in het Stedelijk Museum Amsterdam.
Het zijn er trouwens niet één, maar twee. Fonda Bar vind je direct in de entreehal en is voor iedereen toegankelijk, dus ook zonder museumticket. Hier haal je huisgemaakt gebak, La Cabra koffie en Japanse thee. Perfect voor een pauze tussen het winkelen of voordat je de stad weer in duikt. Fonda Café zit op de eerste verdieping en is exclusief voor museumbezoekers. Het café heeft een open keuken, zelfbediening en lange tafels waar je aanschuift met andere bezoekers.
Alles aan Fonda is doordacht. Van het menu met seizoensgebonden gerechten tot het interieur, dat is ontworpen in samenwerking met Paul Cournet en architectenbureau Cloud. Hier draait het niet alleen om even snel wat eten, maar om een fijne plek om bij te komen, te relaxen en te genieten. Dus of je nou binnenstapt voor een snelle koffie of na je museumbezoek blijft hangen voor een goede lunch—hier wil je zijn.
A Sense Of Place, of gewoon ASOP. Heb je de natuurwijn van ASOP weleens geprobeerd? Of toch niet echt een wijnliefhebber maar meer een koffie snob? Loop dan is een keertje binnen en ga zitten voor een lekker bakkie.
ASOP heeft sinds kort niet alleen een winkel met natuurwijn, maar nu ook een sfeervol café met echt goede koffie met bonen van FRUKT. Iets lekkers erbij? Kies dan voor een sweet of savory toast.
En nog iets leuks, soms organiseren ze hier een workshop over koffie, leerzaam en lekker. Het Café is elke woensdag tot en met zondag geopend vanaf 10:00 tot 16:00 uur.
Wijnliefhebbers, nu je er toch bent, neem gelijk een lekker flesje wijn mee voor tijdens de vrijmibo.
Bij Cue Amsterdam geniet je van dinsdag tot en met zaterdag van lekker eten met een Japans tintje. De twee master chefs, George en Mohamed hebben een uniek menu samengesteld waarmee ze hun eigen verhaal willen vertellen. Dit doen ze door kennis te maken met nieuwe ingrediënten, de verhalen van de boeren waar ze mee samenwerken en vooral door samen veel lol te maken in de keuken om zo tot het perfecte recept te komen waarmee ze hun eigen verhaal kunnen vertellen. Ben je van plan te gaan eten bij Cue? vergeet dan niet van te voren je tafel te reserveren.
Nog zin in een drankje? Dit kun je ook gewoon doen bij Cue. Onder het restaurant zit een listening bar waar je kunt na genieten met een cocktail of een lekkere late Night snack.
Bar San Francisco op de Zeedijk bestaat al langer, maar sinds kort met een totaal nieuwe look. Er draaien DJ’s tot in de late uren, je drinkt er wijn en cocktails, en er mag natuurlijk gedanst worden. Het interieur brengt je helemaal terug naar de early 90’s: rode en paarse lichten, houten details en de vintage ogende (is natuurlijk hartstikke nieuw) draaiplaten – ja, sfeertje wel hoor. Bar San Francisco is iedere week geopend van woensdag tot en met zaterdag en elke avond is er een andere artiest aanwezig.
Kijk hier wat de line-up deze maand is bij Bar San Francisco!
Misschien heb je inmiddels genoeg van al die Franse bakkerijen met croissants en zuurdesembrood, maar wij niet hoor. Het nieuwe Farine Boulangerie & Café in Bos en Lommer is dan ook meer dan welkom. Bij deze bakker kun je terecht voor een lekker bakkie koffie met pastries of een plak zuurdesembrood. Ze zijn open van donderdag tot en met zondag en hebben naast de bekende krukken in alle bakkerijen, ook plaats voor jou en je laptop aan grotere tafels.
Tula Cantina: dé nieuwe Mexicaanse hotspot van Amsterdam-Noord (of eigenlijk van heel Amsterdam). Het zit een deur naast Coba, waar deze nieuwe spot een onderdeel van is. Bij Coba kun je terecht om een hap te eten, en de rest van de dag mag je bij Tula Cantina naar binnen lopen. Overdag voor een heerlijke kop koffie met zoete snacks zoals Marinitos (koekjes in de vorm van een varken), en in de avond voor een goede cocktail. Ook leuk om te weten: de eigenaar is een echte Mexicaan, dus zowel het eten en drinken als het interieur ademen ‘Mexico’.
Amsterdam krijgt er wat heerlijks bij! Op 17 januari opent restaurant Elysianne aan de Ruysdaelstraat– en dat is een primeur. Deze spot brengt als eerste de authentieke creoolse keuken van New Orleans naar Europa, en wel in een verfijnd fine-dining jasje. De man achter de pannen? Sterrenchef Matt Pace, die niet alleen Beat Bobby Flay won, maar ook alle harten van The New York Times. Denk gumbo, crab oil en buttermilk bouille, gekoppeld aan natuurlijke en biologische wijnen. Heel erg lekker!
Amsterdam-Noord wordt steeds leuker en steeds meer een geweldige spot om een avond te vertoeven. Het nieuwe restaurant Copain draagt daar vanaf 16 januari (dan gaan ze open) ook absoluut aan bij. Copain zit een paar deuren verder van Kometen Brood en is niet alleen een restaurant, maar ook een event space. Het menu is nog niet bekend, maar aan de foto’s van de try-out avonden te zien, wordt het een feest.
Aan de Frans Halsstraat in de Pijp is nét een nieuw restaurant geopend – vers van de pers: Restaurant Juno. Weer één om écht even af te strepen (of vaker natuurlijk). Knus, knap én lekker eten. Je kunt gaan voor de hele rambam: voorgerecht, hoofdgerecht, nagerecht en sides, of je gaat voor wat voorgerechten en sides en maakt er een borrelfestijn van – wat jij wil, maar allebei leuk en lekker.
Nieuwe brunch spots zijn al tijd welkom, en dit is weer een nieuwe parel: Flow Brunch. Dit nieuwe restaurant zit in het centrum, vlakbij het Rijksmuseum, en heeft een minimalistisch maar fijn interieur. Ze hebben een kleine kaart – houden we van, lekker makkelijk – maar met stuk voor stuk heerlijke gerechten. We noemen even een paar: Turkish eggs, French toast en whipped yoghurt – doe ons maar allemaal.
‘Williams Farmhouse‘ klinkt als iets wat je op de Engelse prairie vindt, maar nee hoor, we blijven gewoon in Amsterdam. Amsterdam-Zuid wel te verstaan. Daar is dit nieuwe restaurant geopend waar je zeven dagen in de week welkom bent voor lunch en diner, helemaal in Britse sferen. Denk aan gerechten als grilled cheese voor lunch (truffel lovers opgelet: de grilled cheese kun je met zwarte truffel bestellen!) en Fish and chips met kaviaar (ja, toch net even chique) voor het diner.
Restaurant Heemelrijck ken je misschien al (zit aan de Van Woustraat), maar nu is daar Petit Heemelrijck: hun nieuwe locatie op een hoek aan de Singel. Oh, en dat was het nog niet! In de Torensteeg ernaast hebben ze ook een bakkerij geopend. Hier eet je de hele dag heerlijke wentelteefjes van de bakplaat (oeps, daar gaan die goede voornemens weer). Bij Petit Heemelrijck ben je iedere dag al welkom vanaf 10:00 voor oer-Hollandse lunch, snacks en diner. Alle gerechten zijn gebaseerd op de recepten van hun eigen echte Amsterdamse Opa Nars – dat moet gewoon sowieso lekker zijn.
Het is 2025 en daar horen gloednieuwe zaken bij. In de Pijp is broodjeszaak ‘Broodje Gerard‘ geopend. Ze beloven de lekkerste broodjes , goeie koffie, een podcast studio, en (internationale) magazines. Een heerlijke plek dus om jouw eerste lente dagen (en de rest van het jaar) te vertoeven.
Zo’n tosti met een cheese pull waar je alleen maar van kunt dromen, en dan ook nog eens gemaakt met het sourdough brood van Fort Negen –hou op met ons. Mocht bij jou het water ook al in de mond zijn gelopen, dan kun je deze waanzinnige tosti’s nu halen bij het nieuwe Monty’s aan de Westerstraat in de Jordaan. Je hebt keus uit drie soorten, lekker makkelijk, houden we van, en voor de liefhebbers verkopen ze ook nog koffie.
Niet één, niet twee, maar nu drie locaties voor bakkerij Louf in Amsterdam met hun nieuwste aanwinst in de Pijp. Louf zat al in Oud-West en bij Westerpark, dus een locatie in de gezellige Pijp kon natuurlijk niet meer ontbreken. Ook hier zijn we weer iedere dag van de week welkom voor één van de beste – havermelkelite opgelet – zuurdesembroden, en natuurlijk heerlijke croissants en andere pastries.
Petit péché heeft een nieuwe kleine broer: Café à Côté. En met de nadruk op klein, want waar Petit Péché ruimte heeft voor zo’n 28 gasten, heeft Café â Côté er nog minder, wat zorgt voor een hele knusse en low key sfeer. Deze nieuwe wijnbar is te vinden in Oud-West en als je weet waar Petit Péché zit, dan hoef je niet lang te zoeken naar Café â Côté, om precies te zijn hoef je maar één deur verder te kijken! Elke donderdag is er een gastchef aanwezig die een plat du jour op tafel (of bar) tovert, en verder zijn ze nog vrijdag en zaterdag geopend voor de lekkerste wijnen en kleine gerechten.
Nee nee, Lotti’s zelf is niet nieuw, maar deze al bestaande favoriet, te vinden in The Hoxton, heeft wel een frisse nieuwe start gekregen. Een nieuw culinair team, een vernieuwd menu en een nieuwe look. Het nieuwe menu is gebaseerd op de Modern-Europese keuken een heeft Hollandse klassiekers, maar dan nét even anders – wat dacht je van spiced kibbeling? Bij de gerechten hoort een selectie wijnen die zowel natuurlijk, biologisch als biodynamisch zijn – wij horen die havermelk-elite harten al harder kloppen. Ook de Mezzanine (de eerste verdieping) heeft ook een nieuwe bestemming gekregen: Upstairs at Lotti’s is overdag dé plek voor een heerlijke koffie en in de avond drink je hier de lekkerste cocktails.
Coming soon! Het tweede restaurant van Nomi. Nomi zit al om de hoek van het Rembrandtplein en nu dus binnenkort ook aan het Leidseplein, waar voorheen Sumo zat. Nomi is een Japans-Koreaans barbecuerestaurant waar je heerlijke gerechten kunt eten, zoals sushi, noedels, maar ook Korean barbecue. Oh, en niet te vergeten natuurlijk: een enorme keus aan cocktails! Niet alleen het eten is hier heerlijk, maar als we de renders mogen geloven en kijken naar het al bestaande restaurant van Nomi, is ook de sfeer top. Het belooft groot, maar toch erg gezellig te worden, dus wij kunnen niet wachten!
We hebben het toch allemaal wel eens: je zit heerlijk te tafelen bij een leuk restaurant, maar dan komt dat moment… Blijf je nog zitten of ga je ergens anders heen om lekker te dansen? Bij MEWE aan de Korte Leidsedwarsstraat hoef je deze keuze helemaal niet te maken. MEWE is een gloednieuwe boetiekclub, opgericht door de eigenaren van onder andere Bubbels en Het Feest van Joop. Bij MEWE kun je terecht voor fine dining, heerlijke bites en dranken, en geleidelijk aan verandert MEWE in de avonduren in een club. MEWE is geopend van donderdag tot en met zondag. De perfecte plek dus om je weekend te starten of af te sluiten!
De O zo gezellige Helmersbuurt is weer een topper van een buurtcafé rijker. Waar voorheen de Veganees zat, zit nu Café Komeet, waar je op elk moment van de dag welkom bent. Bij Komeet serveren ze vertrouwde Nederlandse gerechten, maar dan met een unieke en moderne twist. Denk hierbij aan toastjes met haring, aardappelpuree met parmezaanse kaas als bijgerecht, en als nagerecht vlavlip!. Oh, en als je even niet kunt kiezen, hebben ze ook een 3-gangen Chef’s keuze menu – dan zit je sowieso goed.
Dudok zou je kunnen kennen van hun heerlijke taarten, maar ze hebben ook restaurants waarvan ze in september één in Amsterdam hebben geopend! Dichtbij Amsterdam Centraal, heerlijk eten en de naam zegt het al: aan het IJ. Dudok zat al in Rotterdam, Den Haag en Arnhem, dus Amsterdam kon natuurlijk niet achterblijven. Dudok Aan ‘t IJ is open voor de lunch, diner of voor een kop koffie met één (of meer) van hun taarten, Red Velvet bijvoorbeeld – onze absolute favoriet.
Het is nog niet geopend, maar wij kunnen niet wachten: Café Café! Waar voorheen Amstel1 en Dantzig zaten, opent dit najaar een nieuwe hotspot op deze top locatie aan de Amstel. Hier ben je de hele dag welkom: van ontbijt tot diner en een borrel, en van donderdag tot en met zaterdag kun je zelfs blijven hangen om te dansen – van alle markten thuis dus. Naast dit alles, werken ze aan een spannende verrassing die ze nog even geheim houden. Het enige wat we weten: Café Café creëert binnen haar muren de kleinste kroeg van Nederland. Wij zijn benieuwd!
Følk is het nieuwste concept van Stretch & Fold in Amsterdam-Noord. Op vrijdag- en zaterdagavond wordt het café van Stretch & Fold omgedoopt tot Følk (het Zweedse woord voor mensen). Je kunt dan aanschuiven voor een seizoensgebonden viergangendiner onder het genot van livemuziek. Dat is al leuk (en lekker) op zich, maar niet per se uniek. Toch wel; bij je reservering zit namelijk een bezoek aan de sauna inbegrepen.
Twaalf oktober opent een nieuwe parel in Amsterdam: Sjaan in de Jordaan. Ja, je hoort het goed, deze winkel komt in de gezellige Jordaan en is een écht familiebedrijf. Sjaan in de Jordaan biedt een unieke mix van producten waar we allemaal blij van worden. Denk aan: kunst en sieraden, maar ook wijn en oesters. Als je op zoek bent naar een mooi cadeau, een borrel of gewoon zin hebt in een gezellig praatje, dan ben je bij Sjaan helemaal aan het juiste adres!
In de Govertflinckstraat, in de altijd gezellige Pijp, is een nieuw Japans restaurant geopend: Tewatashi. Tewatashi serveert een selectie aan sushi van hoge kwaliteit en andere Japanse gerechten en dranken. Ze zijn gespecialiseerd in Edo-mae sushi, een traditionele stijl uit Tokyo , waar versheid, eenvoud en skills samenkomen. Tewatashi biedt een wisselende selectie van kleine gerechten aan, allemaal bedoeld om samen te delen met vrienden. Hoe knus! De perfecte spot dus voor een unieke avond uit!
Je kunt nu zeven dagen per week aanschuiven bij het nieuwe Eetcafé in Amsterdam Oud-West: Maud. Eetcafé Maud is het zusje van onder andere Linguini en Pepito, en dit nieuwe restaurant ligt op slechts twee minuten loopafstand van Pepito. Maud heeft een menukaart met voor ieder wat wils; je kunt hier zowel dineren als borrelen, en in het weekend zijn ze ook open voor lunch. Houd je van dranken én van spellen? Dan is dit voor jou helemaal the place to be, want iedere maandag organiseren ze bij Maud een pubquiz, en wat de prijs is? De gehele drankrekening van de winnaar wordt verscheurd – dubbel winnen dus!
Soms heb je even zin in een hete avond. Dan is Sichuan Territory, het nieuwe restaurant van Sichuan Amsterdam, dé plek om naartoe te gaan. Deze is te vinden in de kas voor Garage Noord en je kunt hier genieten van Chinese BBQ, wokgerechten, cocktails en meer. Als je het na het eten nog niet heet genoeg hebt, kun je vrijdagavond en zaterdagavond lekker blijven plakken om te dansen op de muziek van de DJ’s. Kende je Sichuan nog niet? Gauw heen gaan! Kende je Sichuan al wel? Ook gauw heen gaan, want deze nieuwe picture perfect plek is zeker de moeite waard.
In een inham van de Reguliersdwarsstraat hebben drie Italianen een nieuw, je raadt het al, Italiaans restaurant geopend; Demetra. Het menu staat boordevol huisgemaakte gerechten met zowel Italiaanse klassiekers als moderne gerechten, allemaal gemaakt met ingrediënten die stuk voor stuk uit Italië zijn gehaald. Denk aan burrata met geroosterde groente en pittige honing, risotto met truffel en natuurlijk de pizza’s, die hier worden gebakken in een speciale steenoven, wat ze extra vol van smaak maakt. Demetra is van donderdag tot en met maandag geopend voor diner vanaf 17.30. In de toekomst gaan ze ook open voor de lunch.
Nieuw aan de Kinkerstraat 106 is Camino Taqueria, om de hoek van Meat the Balls (ook vrij nieuw; scroll verder voor meer informatie). Zeker geen onbekende, want het team achter Camino Taqueria serveerde hiervoor taco’s onder de naam Flora en daarvoor onder de naam Best Coast Taqueria. Daarnaast organiseerden ze ook lange tijd verschillende taco pop-ups, verspreid door Amsterdam. Nu hebben ze dus een vaste plek aan de Kinkerstraat 106, waar ze goede LA taco’s serveren. Camino Taqueria is geopend voor lunch en diner van dinsdag 17.00-21.00 uur en woensdag tot en met zondag van 11.00-23.00 uur. Op dinsdagen hosten ze ook nog Taco Tuesdays bij Biscuit Baby, dat ook aan de Kinkerstraat ligt.
Tip van Flip: wanneer je voor 17.00 uur gaat zijn de taco’s drie euro’s per stuk.
Vier deuren verderop van Kikkie zit nu het vervolg op Kikkie: een nieuwe dining room, Christiaan Smit. Er is plek voor maar dertig personen, en het is (voor nu) donderdag, vrijdag en zaterdag open vanaf 18.00 uur, op de Prinsenstraat 20. In de keuken wordt er gekookt met liefde voor vlees, vis en goede producten: langoustines, schaap, dry-aged vis en lam. Er is een keuze uit vier of vijf gangen met voortreffelijke wijnkeuzes erbij. Boek je tafel voor het aankomende weekend hier!
Aan het water, met een binnenbar én een fijn terras? Phono Lake is the place to be. Overdag is het een familierestaurant Het Boothuis, aan de Sloterplas, maar op zaterdagavond (en vanaf september ook op vrijdagavond) vanaf 22.00 uur kunnen de voetjes van de vloer. Alle tafels en stoelen worden aan de kant geschoven, en de musicbar is aan. De entree is vijf euro, en de line-up varieert met lokaal talent en bekendere internationale artiesten, die een mix van house, soul, funk, disco en garage draaien. Waar je moet zijn? Christoffel Plantijngracht 4, Phono Lake.
Voordelig uiteten in Amsterdam? Lees meer.
Nieuw is niet per se lievelings natuurlijk. Daar hebben we een andere lijst voor die we eveneens steeds blijven verversen.
Hier vind je hem: Barts Best of: restaurants Amsterdam