Ja hoor: London is vernoemd tot ‘burger capital of the world (Google maar!). Als het voor een niet-Amerikaanse stad mogelijk is deze titel te veroveren, moeten we dit uiteraard verifiëren en verder onderzoeken. Het was een zeer zware taak (zo veel burgers en bijgerechten proberen, wat een straf!), maar het resultaat liegt niet...

En winnaars zijn…

Patty and Bun en Meat Liquor (daarover snel meer)

Patty and Bun eerst dus: als er een wachtlijst/rij is van 20-40 minuten, every single time, kan het maar twee dingen betekenen: of het is zo ‘nieuw en cool’ dat we er ‘moeten zijn geweest’ óf er gebeurt daarbinnen zo iets goeds dat het dat half uur wel waard moet zijn. Bij Patty and Bun is dat laatste vooral waar. Opgericht door een door en door Engelsman, geïnspireerd door Amerika en geland in Londen. Het is moeilijk te beschrijven wat het hem doet - de bun? de beef? het friet? de presentatie zonder borden? - maar het doet het hem. Smullen! Patty and Bun.

ps. Nemen: de ARI GOLD Cheeseburger (Entourage liefhebbers…?). Er zijn zes verschillende locaties.