In het hart van Eindhoven ligt Hotel Pullman Cocagne, een fijne plek om je weekend te beginnen, eindigen of gewoon helemaal niet meer weg te gaan. Extra reden om te blijven hangen? Vestdijk47, het restaurant dat groot genoeg is voor hotelgasten, maar toch voelt het intiem en gezellig.

Chef Mike Vierhout leidt de keuken en mixt zijn klassieke Franse opleiding met een flinke dosis Aziatische smaken. Samen met souschefs Chris van Breemen en Jessie de Rooij houdt hij het menu fris, verrassend en zonder poespas. Niet delen, moeilijke namen op het menu of teveel opties: nope, gewoon goede gerechten. Ga voor het Menu du Chef als je helemaal geen zin hebt in moeilijke keuzes: drie of vier gangen waar je zelf geen omkijken naar hebt. Wijn erbij, cocktail ernaast, en koprollend naar je bed.